Aktuelle Hinweise:


Aufgrund der Verschärfung der behördlichen Verordnungen zur Eindämmung des Coronavirus müssen wir unser Restaurant für den Publikumsverkehr leider noch bis voraussichtlich
Mo. 15.02.2021 schließen.

Unser Außer-Haus-Verkauf bleibt!


Bis auf Weiteres können Sie zu den nachfolgenden Zeiten alle Speisen unserer Standardkarte und der wechselnden Außer-Haus-Karte sowie Flaschenweine telefonisch oder per E-Mail vorbestellen:

Sa. 23.01.
von 16.00 - 20.00 Uhr
So. 24.01.
von 12.00 - 20.00 Uhr

Sa.30.01.
von 16.00 - 20.00 Uhr
So.31.01.
von 12.00 - 20.00 Uhr

Neben der persönlichen Abholung besteht nach vorheriger Absprache im näheren Umkreis auch die Möglichkeit der Lieferung.

Gemeinsam schaffen
wir das!


Falls Sie uns zusätzlich unterstützen wollen oder nach einer Geschenkidee suchen, bieten wir Ihnen hierzu individuelle Gutscheine. Mit Ihrem Beitrag ermöglichen Sie es uns, auch in Zukunft für Sie da sein zu können. Setzen Sie sich einfach per E-Mail oder persönlich mit uns in Verbindung.

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              AUSSER-HAUS-KARTE



                                 SUPPEN



Süßkartoffelsüppchen
mit Spießchen vom Hirschschinken u. Melone



                               VORSPEISEN


         

Ziegenkäsemousse
mit Gemüse-Ratatouille u. confierten Tomaten

Gläschen hausgemachtes Gänseschmalz
mit Äpfeln, Zwiebeln u. Kräutern

Hausgeräuchertes Hirschfilet
mit Schwarzwurzel-Creme Bruleé



                             HAUPTSPEISEN



Brust oder Keule von der Gans
mit Rotkohl, Kartoffelkloß oder Kartoffeln u. Sauce

Hirschgulasch
winterliche Gemüse, hausg. Spätzle
oder Kartoffelkloß

Skreifilet (Winterkabeljau)
auf frischem BLattspinat Dijon-Senf-Sauce
u. Rosmarinkartoffeln



                                DESSERTS



Limettencreme
mit Baiser u. marinierten Früchten



                         APÉRITIFEMPFEHLUNG



Crémant de Bourgogne Rosé
Frankreich
Charles Roux



                           WEINEMPFEHLUNG



2019 | Grauburgunder
Deutschland/Rheinland-Pfalz
Weingut Markus Schneider

2018 | Ursprung
Deutschland/Rheinland-Pfalz
Weingut Markus Schneider



                  Außer-Haus-Karte verfügbar ab Mi. 20.01.
      Vorbestellungen per Telefon oder E-Mail nehmen wir gerne entgegen!