April – September
Mi. - Sa. ab 16.00 Uhr
So. ab 12.00 Uhr
Oktober – März
Di. - Sa. ab 16.00 Uhr
So. ab 12.00 Uhr
Für größere Gesellschaften sind Reservierungen auch außerhalb der vorgenannten Zeiträume möglich.
TAGESKARTE
—So. 18.08. —
Zusätzlich zu unsrer Standardkarte bieten wir Ihnen von Mi. bis So.
wechselnde Gerichte. Wählen Sie zwischen einer besonderen
Auswahl an verschiedenen Speisen, die täglich aus frischen Zutaten
zubereitet werden. Unser Küchenchef Axel Krause und sein Team lassen
sich Tag für Tag etwas ganz Besonderes für Sie einfallen,
um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
2-GÄNGE-SONNTAGSMENÜ
Kleiner Salatteller der Saison
oder
Tomatencremesuppe
mit Creme Fraiche u. Basilikum
Roastbeef rosa gebraten
mit Remouladensauce u. Bratkartoffeln
SUPPEN
Pfifferlingscremesuppe
mit Kräutern
VORSPEISEN
Jacobsmuschelsouffle
an Salatbouquet u. Hummersauce
Crepestörtchen von Lachs u. Zander
mit kleinem Ratatouille u. Wildkräutern
HAUPTSPEISEN
Entrecote
mit grünen Bohnen, Kartoffelgratin
u. Kräuterbutter
Wolfsbarschfilet
auf Paprika-Zucchinigemüse, Rosmarinkartoffeln
u. Weißweinsauce
Rosa gebratene Hirschmedaillons
auf gemischten Salaten u. Rosmarinjus
Maispoulardenbrust
auf Pfifferlingen in Rahm, kleine Gemüse
u. hausg, Gnocchi
DESSERTS
Pflaumenterrine im Marzipanmantel
mit Walnußeiscreme
APÉRITIFEMPFEHLUNG
Crémant de Bourgogne Rosé
Frankreich
Charles Roux
WEINEMPFEHLUNG
2018 | Grauburgunder
Deutschland/Baden
Weingut Alde Gott
2016 | Ursprung
Deutschland/Rheinland-Pfalz
Weingut Markus Schneider
